鳖肉补肾汤
增强体质，调补精血，固肾。
原料：
鳖1只，约800克。配料：枸杞子30克，淮山药30克，女贞子15克，熟地15克。调料：料酒、精盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。
制作过程：
①将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡，去皮膜，去壳斩成5块，下沸水锅，焯去血水，捞出，洗净。枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂，洗净。
②锅中注入鸡汤，加入鳖块、药物、料酒、盐、葱段、姜片，煮至鳖肉熟烂，拣去葱、姜，淋上猪油即成。
百合红枣粥
这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒，
原料：
江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
制作过程：
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
羊肉粥
益气血，补虚损，暖脾胃。
原料：
新鲜羊肉150～250克 粳米适量
制作过程：
羊肉同粳米煮粥。
用法:可供早晚餐或上午加餐用。温热食。以秋冬服之为宜。【宜忌】食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。
榛子粥
益气力，宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。
原料:
榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少许【来源】《济众新编》
制作过程:
将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。【用法】食用时调入蜂蜜，久服尤佳。
冰糖龟肉
益气补血，增精生髓。适合于高热后的虚损和久病体弱者食用。亦可用于咯血、便血的辅助治疗。
原料:
活乌龟1只，250～500克。配料：冰糖50克。调料：鸡汤500克，葱白15克，生姜15克，花椒10粒，料酒25克，酱油5克，植物油适量。
制作过程：
①将活乌龟斩去头，剖腹去肠杂，切去脚爪，共切成八块。②炒勺上火，放入植物油下入花椒略炸，放入葱、姜，煸出香味，再放入鱼肉、料酒、酱油翻炒，然后放入鸡汤、冰糖，旺火烧沸，
改用小火煨熟烂即成。
大枣冬菇汤
益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。
原料:
红枣15枚，干冬菇15个，生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。
制作过程:
先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。【服法】佐餐食用。
杏仁粥
止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。
原料:
甜杏仁（去皮、尖）、10克、大米50克。
制作过程:
将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。
用法:每日2 次，可作早晚餐。温热随量服食。
奇异果之梦
营养极为丰富
原料:
猕猴桃3个、浓缩橙汁适量、鲜奶50克---100克、清水1杯、 冰块适量、薄荷酒少许。
制作过程:
1、将猕猴桃去皮，切成丁。2、把猕猴桃丁、浓缩橙汁、清水、冰块、鲜奶依次放入冰雪机内 打成带有冰霜的混合汁。3、将打好的汁倒入玻璃杯
中，加入少许薄荷酒，用调酒棒搅拌均匀。 4、装饰一下果汁杯，即可饮用。
玉竹猪瘦肉汤
养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳等症。
原料:
玉竹15克 猪瘦肉100克 食盐 味精各适量
制作过程:
将玉竹、猪瘦肉加清水4碗，煎至2碗，用食盐、味精调味即成。
用法:饮汤，食肉。每日2次。
仙人粥
养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌须发。适用于头发枯燥发黄、须发早白。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软
原料:
何首乌30-60克，粳米60克，红枣3-5枚，红糖（或冰糖）适量。
制作过程:
何首乌30-60克，粳米60克，红枣3-5枚，红糖（或冰糖）适量。每天服1-2次，7-10天为一疗程。间隔5 天再进行下一疗程。
菊苗粥
清肝明目，降低血压。适用于高血压、高脂血症。
原料:
甘菊新鲜嫩芽或幼苗 北粳米各50克 冰糖适量
制作过程:
将菊苗洗净切细，煎水取汁，约100克，入北粳米、冰糖，再加水400克，煮成稀薄粥。
用法:每日2次，稍温食。
宜忌:脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜服。
构杞肉丝
滋阴补肾，明目健身。适用于体弱乏力，肾虚目眩、视物模糊等症
原料:
枸杞 青笋 猪油各100克 猪瘦肉500克 白糖 酱油 食盐 味精 香油 料酒各适量
制作过程:
1. 将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；枸杞洗净待用。 2. 炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白
糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。
用法:佐餐食。
加州杏仁
可降低体内对动脉有危害的低密度脂蛋白的含量，从而有预防动脉硬化的作用。对老年人健康十分有利
原料:
皮虾仁8两，杏仁2两，蒜片、姜片、葱段少许，白糖1茶匙， 鸡粉1茶匙，精盐半茶匙，淀粉1茶匙，上汤少许。
制作过程:
先将虾仁用冷水浸半小时后捞起，用干布将水分吸干后，用生 粉2茶匙拌匀后，再用温油将虾仁拨散。然后将虾仁、杏仁一起落锅翻炒， 加上已
芹菜粥
固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
原料
新鲜芹菜60克粳米 50～100克
制作过程:
将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。
用法:每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。
关键词: 保健
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