“2006喜讯婚展秋季展”在上海展览中心展出，记者在采访中发现，今年下半年不少星级酒店和知名饭店的婚宴档期已十分紧张，一些酒店甚至连明年“五一”黄金周期间的婚宴也已排满，一些酒店明年的婚宴价格将继续上扬。由于喜讯婚展上很多参展商纷纷推出了诸多预订婚宴的优惠条件，因此很多新人纷纷到展会上来货比三家。面对红火的婚宴预订潮，一些婚庆行业的资深人士向晨报记者揭露了其中的一些“猫腻”。
“进场费”是否要交
安亭别墅的价格则更为惊人。该酒店工作人员说，婚宴价格中不包括婚庆公司费用，如果不使用由该酒店指定的两家婚庆公司，新人必须为自聘的婚庆公司交纳1000元的进场费、500元的清洁管理费和5000元的场地设施押金。婚宴结束后，除了押金可退外，另外1500元都不会被退还。
上海餐饮行业协会秘书长段福根认为，这种行为确实没道理。婚宴是婚宴、婚庆是婚庆，不能强制搭配。没有明码标价的服务不能收费，遇到这种收取“进场费”的情况，消费者完全可以选择不支付。
菜名太“妖”怎么点
“珠联璧合碟”、“浓情鸳鸯柳”、“百年庆好合”……这些大讨口彩的到底是什么菜呢？刚进展览现场没几分钟，记者手里就已攥着厚厚一摞酒店的宣传资料，随处都能看到一堆这样不知所云的菜名。“这个‘满堂笑哈哈’到底是什么菜啊？”记者问展台的一名工作人员，“就是一堆东西炒一炒，可能类似于松仁玉米吧。”工作人员把宣传单翻来翻去，给了一个不太确定的答案。“那么‘金玉满堂’呢？”记者又问。“你还是直接打电话问我们餐饮部吧。”工作人员一脸尴尬。 >>>五招术防范商家婚宴揩油
“菜名和端出来的菜真是对不上号。”一对刚举行完婚礼的新人告诉记者，我们还以为“大展宏图八味碟”是多大的菜碟呢，其实分量很少；以为“清蒸河上鲜”是鲑鱼，不料端上来是鲈鱼，酒店解释说反正都是河上鲜，前面说好是三两半的螃蟹，端上来的螃蟹却很小，根本不可能是三两半。
一名酒店负责人告诉记者，办喜宴菜名当然要图个吉利，但这些菜名确实好听不好记。不少新人订桌后转眼就忘了到底是些什么菜，大多数的宾客看菜单也觉得云里雾里。为了防止“品”“名”对不上号，建议新人与酒店事先要商量清楚，最好将菜原料、分量等都写成白纸黑字。
酒水能否自己带
在昨天的婚展上，一些酒店明确表示谢绝自带酒水。记者在网上搜索后发现，上海约有100家酒店的婚宴允许自带酒水。不过“可自带酒水”也是大有讲究。
展会上，天鹅轩规定自带酒水仅限白酒和黄酒，至于婚宴上喝得最多的红酒、啤酒、软饮料则不在自带之列。申粤轩也表示啤酒不在自带酒水之列。老丰阁的负责人则含糊其词，先说啤酒和软饮料不可自带，然后又说按照预订的桌数和规格，可进一步协商。
关键词: 婚宴 酒水 上海
作者: 来源:新闻晨报
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